Observatorio de Turismo Enogastronómico

Pablo Kohen

Diseño e Implementación del Observatorio de Turismo Enogastronómico
Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR)
Fundación Turismo & Tecnología – Singerman & Makon
Ciudad Autónoma de Buenos Aires (2013-14)
Director: Lic. Pablo A.Kohen		 INPROTUR
Objetivos Diseñar e implementar un sistema de información que permita la evaluación y seguimiento del turismo enogastronómico como sector socioeconómico y motivador de la demanda para viajes especializados contemplando la evolución de la oferta, el perfil de la demanda, el impacto económico de la actividad en el país y su grado de competitividad internacional.
Financiamiento Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR)
Equipo
  • Lic. Pablo A.Kohen: Director
  • PhD. Pablo Matias Herrera (Economía)
Propuesta Técnica
  1. Consolidar un Directorio de empresas y servicios enogastronómicos.
  2. Definir un sistema de indicadores de evaluación y seguimiento del turismo enogastronómico como producto turístico.
  3. Diseñar los instrumentos de medición y modelo de procesamiento de la información.
  4. Diseñar e implementar el soporte técnico del sistema de indicadores.
  5. Capacitar al personal del INPROTUR en la metodología y el procedimiento requerido.
  6. Implementar la línea de referencia del Observatorio
  7. Generar información periódica de la evolución y estado actual del sector
Informes
Foto del autor

AUTOR: Pablo Kohen